COD: T001-5 Categorie: ,

Panzerotti

15,80 al Kg

Che cosa sono
Morbide crepes arrotolate ripiene di ricotta mista e spinaci
Un piatto ricco ed equilibrato pieno di sapore che lascia stupefatti
La nostra ricetta:
Preparare la pastella sbattendo le uova intere col sale ed aggiungere poco alla volta la farina e alla fine il latte. Cuocere delle crepes .
Per il ripieno lavorare la ricotta vaccina, la ricotta di pecora, il grana macinato, le uova, il sale, la noce moscata ed aggiungere gli spinaci lessati e finemente tritati.
Coprire ogni crespella col ripieno ed arrotolarla su se stessa e tagliarla in pezzetti di quattro cm circa. Mettere in una casseruola imburrata i pezzetti di crespelle ripiene in piedi e coprirli con besciamella e metterli in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

Allergeni

Glutine, Uova, Latte

Glutine, uova, latte

Ingredienti:

Pasta: Latte, uova 20%, farina di grano tenero tipo 00, burro.

Ripieno: ricotta (siero di latte, crema di latte, latte, acido citrico, sale), ricotta di pecora ( siero di latte di pecora, acido citrico) spinaci*, Grana Padano DOP (latte sale caglio, lisozima), uova, sale, noce moscata

* in caso di mancanza di prodotto fresco potrà essere utilizzato prodotto surgelato

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg