COD: T001-10 Categoria:

Nidi di Rondine

15,80 al Kg

Che cosa sono
Il piatto della domenica delle famiglie piacentine. Sfoglia emiliana ripiena di prosciutto e formaggio. Da gratinare con una spolverata di grana padano dop. Semplici ma gustosissime
La nostra ricetta:
Preparare l’impasto con la farina e le uova, sfogliare fino ad ottenere una sfoglia non troppo sottile e tagliarla in rettangoli.
Stendere sulla sfoglia una fetta di prosciutto, una fetta di formaggio e la besciamella.
Avvolgere il rotolo e tagliare rondelle di 3 cm circa, adagiare su una casseruola imburrata, coprire con la besciamella rimasta e spolverare con abbondante grana. Cuocere in forno caldo per 20 minuti.

Allergeni

Glutine, Uova, Latte

Glutine, uova, latte

Ingredienti:

Pasta : farina di grano tenero tipo 00, uovo.

Ripieno: prosciutto cotto 25%, formaggio 25%, latte, farina di grano tenero tipo 00, Grana Padano DOP (latte sale caglio, lisozima), burro, funghi disidratati, sale, noce moscata

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg